Aplikácia na zistenie pôvodu mäsa

Poľnohospodárstvo

Aplikácia na zistenie pôvodu mäsa

03. 01. 2020 09:52

Pôvod potravín je niečo, čo by sme si aj podľa odborníkov mali všímať. Dôležité je to pri všetkých potravinách, keďže zistíme, ako dlho k nám cestovali a či nepochádzajú napríklad z krajiny, ktorá je známa aj potravinovými škandálmi. K potravinám, ktoré takéto škandály postihli, patrí aj mäso. Práve jeho pôvod by sme mali vedieť už čoskoro presnejšie vystopovať. Odborníci zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre a Žilinskej univerzity totiž vyvíjajú aplikáciu, ktorá určí presný pôvod mäsa až na konkrétne zviera, z ktorého pochádza. Podrobnosti prezradil spoluautor Radoslav Židek redaktorke Jane Obrancovej. 

Aplikácia na zistenie pôvodu mäsa
Stiahnuť audio súbor

Aplikácia, ktorá vystopuje pôvod mäsa, by sa do praxe mala dostať na jeseň tohto roka. Vyvíjajú ju odborníci zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity a Žilinskej univerzity.

Autorka: Jana Obrancová; Ilustr. foto: Pixabay

Živé vysielanie
??:??