Mrkvová polievka

Rady, tipy, recepty

Mrkvová polievka

13. 11. 2017 11:37

Naše zdravie ovplyvňujú stravovacie návyky a zlozvyky. Čím viac ovocia a zeleniny konzumujeme, tým viac vitamínov a zdraviu prospešných látok do organizmu dostaneme. Dnes však trpí každý druhý Slovák intoleranciou na určité potraviny  a tak  zdravo sa stravovať  je  veľkým  umením.  Tento týždeň pripravíme niekoľko jedál pre ľudí, ktorí trpia  na histaminovú intoleranciu, na intoleranciu  na mliečnu bielkovinu a na lepok. S odborníčkou na školské stravovanie Dašou Ostertágovou je už v kuchyni Beáta Repíková.  

Mrkvová polievka
Stiahnuť audio súbor

Ako si pripravíme mrkvovú polievku so zázvorom a čo potrebujeme? 

3- 5  kusov  mrkvy
cibuľu
1 čajovú lyžicu mletého alebo čerstvého zázvoru 
pol litra   teplej vody 
2,5dl kokosového mlieka 
1 polievkovú lyžicu kokosového oleja
trochu mletého čierneho korenia.  

Postup :

Na troche oleje orestujeme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistenú a pokrájanú mrkvu, očistený a pokrájaný zázvor. Pomiešame, dusíme, potom prilejeme teplú vodu a dusíme ešte asi 20 minút.
Odstavenú polievku rozmixujeme, prilejeme kokosové mlieko a opäť privedieme do varu. Varíme ešte 5 minút.
Podávame  s pečivom zo špaldovej múky.
Zajtra bude v ponuke na Rádiu Regina Západ rizoto s cviklou.

Autorka: Beáta Repíková; Foto: LH

Živé vysielanie
??:??