Ako vyberať syry v obchode?

Rady, tipy, recepty

Ako vyberať syry v obchode?

09. 01. 2018 09:42

Dnešný spotrebiteľ v porovnaní s obdobím pred tridsiatimi rokmi prežíva v obchode skutočnú dilemu. V minulosti bol sortiment syrov menší, syry mali ustálené názvy a kvalitu. Dnes každý druh syra vyrába hneď niekoľko výrobcov – a aj keď názvy a druhy môžu byť rovnaké, kvalita môže byť rozdielna. Treba si najmä všímať percento tuku v sušine. Tak to poradil Martinovi Jurčovi predseda predstavenstva Slovenského mliekarenského zväzu Marián Šolty. Ako zvládať syrovú dilemu v obchode? 

Ako vyberať syry v obchode?
Stiahnuť audio súbor

Ak hovoríme o vyprážanom syre – v tomto prípade platí zásada, čím nižší obsah tuku, tým a jednoduchšie syr môže vypražiť. Ideálne sú rôzne druhy tvrdých syrov obsahujúcich 30% tuku.


Autor: Martin Jurčo; Ilustr. foto: Pixabay

Živé vysielanie
??:??