Škodlivé? Zdravé? Aká je pravda o tavených syroch?

Zdravie

Škodlivé? Zdravé? Aká je pravda o tavených syroch?

08. 11. 2017 10:51

Nezmyselné, zavádzajúce či neoverené tvrdenia sa v hovorovej reči  voľakedy označovali skratkou „jépépé“, teda jedna pani povedala. V súvislosti so zaručenými informáciami o zdraví či škodlivosti rôznych potravinárskych výrobkov – inštitút „jépépé“ dnes nahrádzajú internetové mýty kolujúce po rôznych sieťach.  V poslednom čase sa objavili „zaručené informácie“ o škodlivosti tavených syrov. Ako to teda je? Sú syry prospešné nášmu zdraviu, alebo nie? Túto otázku  Janka Bleyová adresovala  uznávanej odborníčke na výživu MUDr. Alžbete Béderovej.  Najskôr však dala slovo niektorým Bratislavčanom.

Škodlivé? Zdravé? Aká je pravda o tavených syroch?
Stiahnuť audio súbor

Rodiskom tavených syrov je Švajčiarsko a túto mliečnu potravinu konzumujú celé  generácie, viac ako sto rokov.  Isteže, menia sa výrobné technológie i chute ľudí, ale  ako ste počuli aj z úst odborníčky na výživu MUDr. Alžbety Béderovej - kvalita bielkovín a spektrum aminokyselín  v spomínaných syroch,  zodpovedá kvalite bielkovín  základnej suroviny, teda  mlieka. 

Autor: Janka Bleyová; Ilustr. foto: Pixabay

Živé vysielanie
??:??