Tento týždeň vám ponúkame recepty našich starých materí z Kmeťova. Kulinárske lahôdky z tejto obce v okrese Nové Zámky varí miestna gazdinka Milka Dobrotinová. Rozprával sa s ňou Miroslav Würfl.
Sliepka na cibuli Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
POTREBUJEME:
sliepku
masť
cibuľu
zelený struk
mletú červenú papriku
bobkový list
múku
mleté čierne korenie
mleté nové korenie
soľ
POSTUP:
Najskôr si na drobné časti nakrájame sliepku. Na masti opražíme cibuľu, pridáme nadrobno nakrájaný struk čerstvej papriky, bobkový list aj mletú červenú papriku.. Mäso na tejto zmesi trochu opražíme, aby obelelo a zalejeme s vodou. Medzitým si v hrnčeku urobíme zátrepku – do vody dáme asi 2 lyžice múky, dobre rozmiešame, a pridáme k mäsu, aby sme zahustili šťavu. Sliepku varíme do mäkka a podávame s čerstvým chlebíkom