Placky plnené plesnivým syrom a kôprom

Placky plnené plesnivým syrom a kôprom

Dnešný recept na placky plnené plesnivým syrom a kôprom sa Michal Herceg dozvedel od Púchovčanky Miroslavy Botošovej.

Placky plnené plesnivým syrom a kôprom

Zopakujeme recept: Suroviny: 3 šálky hladkej múky (dve sa dajú do misky hneď a jedna sa bude pridávať postupne), 1 kávová lyžička cukru, 1 kávová lyžička soli, 1,5 polievkovej lyžice oleja, 1 vajce, 1 šálka bieleho jogurtu a trošku sódy bikarbony. Na plnku plesnivý syr a kôpor. A teraz postup. Múku, cukor, soľ, olej, vajíčko, jogurt a sódu v mise vymiesime. Cesto necháme asi 10 minút odpočívať. Medzitým si nastrúhame plesnivý syr a zmiešame s čerstvým kôprom. Cesto vygúľame do valčekaa a krájame kolieska, ktoré rozvaľkáme na 3-4 cm. Keď sú vyvaľkané, dáme na ne plnku, poskladáme to na štvoro, znovu natenúčko vyvaľkáme a dáme piecť na rozžeravenú panvicu. Dávame pozor, aby placky neprihoreli. Keď máme placku z oboch strán opečenú, potrieme ju maslom, do ktorého pre lepšiu chuť môžeme pridať aj popučený cesnak. Hotové placky si môžeme namáčať do zvyšného jogurtu alebo jogurtového dipu.

 

Autopr: Michal Herceg; Ilustr. foto: Pixabay