Vrbovské smaženky s malinovým lekvárom

Vrbovské smaženky s malinovým lekvárom

Dnešný recept zaznamenal Michal Herceg v kopaničiarskej obci Vrbovce na slovensko-moravskom pomedzí.

Vrbovské smaženky s malinovým lekvárom

Na vrbovské smaženky potrebujeme:

  • 1 kg hladkej múky špeciál
  • 12,5 dg masla
  • kvasnice
  • mlieko
  • cukor
  • soľ
  • 5 žĺtok
  • 1 dcl rumu

Zarobíme si a dobre vypracujeme cesto, ktoré musí byť vláčne a doslova by malo bublinkovať. Cesto necháme nakysnúť, rozvaľkáme a pohárom vykrajujeme. Šišky vypražíme, posypeme cukrom a vylepšíme malinovým alebo jahodovým lekvárom.

Autor: Michal Herceg, Foto: myslovakia.sk