Našou základnou surovinou je tento týždeň kakao. Včera sme si z neho pripravili originálny mayjský nápoj no a dnes to bude Smoothie. Martina Matejíčková ho ponúkla Michalovi Hercegovi.
Feliz Smoothie Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Ingrediencie pre 2 osoby/porcie:- 2 zrelé banány
- 30g kakaovej hmoty sladenej alebo nie
- 400 ml kravského alebo rastlinného mlieka
- sladidlo podľa preferencie avšak nezabudnúť na pravidlo 70:30, 70% kakaovej hmoty ku podielu sladidla.
Budeme potrebovať i mixér. Nakrájame banány do mixéra, mlieko zohrejeme na 60-70° na ohni a následne vylejeme do mixéra, pridáme kakaovú hmotu a sladidlo, ideálne kokosový nektár alebo panelu. Mixujeme všetky ingrediencie asi 20-30 sekúnd, podľa výkonnosti mixéra do momentu kedy sa vytvorí homogenna textúra a kakaová hmota sa do nej krásne zapracuje, roztopí. Odporúčame vyskúšať tento recept s kokosovým mliekom. Pre intenzívnejší kakaový zážitok i dekoráciu, môžeme navrch posypať trošku kakaových drvených bôbov, zvaných nibs.
