Tento týždeň vám ponúkame recepty z kuchyne bratislavského bufetu na Velehradskej ulici. Dnešný recept bude možno trochu netradičný, ale držíme sa zásady, že aj naše gazdinky sa chcú stravovať zdravo a chutne. S kuchárkou Marie Blahovou sa rozprával Miroslav Würfl.
Kuracie prsia so špenátom a kukuricou Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na 10 porcií potrebujeme:
1,5 kg kuracích pŕs ( očistených )
400 g mrazeného špenátu
1 plechovku kukurice
5 - 6 strúčikov cesnaku
2 dcl oleja
na dochutenie soľ a mleté čierne korenie
Postup:
Mäso si nakrájame na malé kocky, opražíme na oleji, pridáme mrazený špenát, ktorý s ním niekoľko minút podusíme, potom pridáme kukuricu - ochutíme soľou a čiernym korením. Ako prílohu môžeme podávať ryžu. Tú si umyjeme, opražíme na oleji, zalejeme dvojnásobným množstvom vriacej vody, trošku ju osolíme a dusíme približne 20 minút...
Zajtra si pripravíme kelový prívarok s fašírkou...
