Radi si pochutnáte na klobáske alebo slaninke? A tiež si myslíte, že domáce sú najlepšie? Soňa Juriková sa zamerala na to, ako je to s údeninami, zvlášť tými vyrobenými doma. Naozaj sú menej škodlivé než tie z obchodu? Možno budete prekvapení tým, na čo prišli naši odborníci.
Sú domáce údeniny zdravšie?
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
No pokiaľ ide o riziko baktérie clostridum botulinum, platí presný opak. Údený výrobok by sme mali pred konzumáciou naopak vystaviť vysokej teplote - uvarením alebo pečením, aby sme znížili nebezpečenstvo otravy.
Autorka: Soňa Juriková Ilust. foto: 25891
