Dávame ju do klobás, do guľášu, ale aj do bežných jedál a mnohí ju v ruke držíme aj každý deň. Reč je o žitavskej paprike – tradičnom produkte z juhu Slovenska. A ten, zdá sa, sa stáva skutočnou vzácnosťou. Žitavskej papriky je totiž z roka na rok menej. Viac zistila Jana Obrancová.
Žitavskej paprike hrozí zánik 1 Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Tradičnému slovenskému produktu, žitavskej paprike, hrozí zánik. Tvrdí to jej producent z Dvorov nad Žitavou. V najlepších rokoch získali spracovatelia aj okolo 600 ton vysušenej papriky, tento rok len desať. Problémom je nezáujem papriku pestovať, a to najmä preto, že ju nemá z polí kto zbierať. Jana Obrancová zisťovala k téme podrobnosti u viacerých respondentov.
Žitavskej paprike hrozí zánik 2 Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Ak nedôjde k zlepšeniu podmienok pre brigádnikov, ktoré by motivovali ľudí ísť na zeleninové polia pomáhať zbierať koreninovú papriku, hrozí podľa producenta žitavskej papriky jej úplný zánik. Aj to môže byť dôsledkom nedostatku pracovných síl a najmä brigádnikov v našom agrosektore.
