Pôvod potravín je niečo, čo by sme si aj podľa odborníkov mali všímať. Dôležité je to pri všetkých potravinách, keďže zistíme, ako dlho k nám cestovali a či nepochádzajú napríklad z krajiny, ktorá je známa aj potravinovými škandálmi. K potravinám, ktoré takéto škandály postihli, patrí aj mäso. Práve jeho pôvod by sme mali vedieť už čoskoro presnejšie vystopovať. Odborníci zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre a Žilinskej univerzity totiž vyvíjajú aplikáciu, ktorá určí presný pôvod mäsa až na konkrétne zviera, z ktorého pochádza. Podrobnosti prezradil spoluautor Radoslav Židek redaktorke Jane Obrancovej.
Aplikácia na zistenie pôvodu mäsa Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Aplikácia, ktorá vystopuje pôvod mäsa, by sa do praxe mala dostať na jeseň tohto roka. Vyvíjajú ju odborníci zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity a Žilinskej univerzity.
