Dorobiť špeciality ako slamové či ľadové víno je aj pre vinárov každým rokom čoraz väčšou výzvou. Počasie je totiž stále nevyspytateľnejšie. Ani uplynulá sezóna nepatrila k najjednoduchším. Napriek tomu mrazy dopriali ľadovému zberu, a počasie dovolilo dozrieť aj hroznu na povalách. Viac zistila Jana Obrancová.
Mrazy dopriali ľadovému zberu Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Vedeli ste, že z kilogramu hrozna dokážu vinári vylisovať až 7 decilitrov vína, zatiaľ čo z kilogramu vysušeného hrozna, je to len asi dva a pol deci slamového vína? Aj preto je toto víno vzácnejšie. Jeho dorábaniu sa venuje už len hŕstka vinárstiev.
Autor: Jana Obrancová, Foto: myslovakia.sk
