Dnes to bude hustá polievka, z ktorej sa dobre najete a je pritom aj zdravá. Michal Herceg nahral aj tento recept v trnavskej strednej škole zameranej na obchod, služby a gastronómiu.
Brokolicový krém s parmezánom Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na brokolicový krém s parmezánom si pripravíme tieto suroviny: 500g brokolica,200g zemiaky, mleté biele korenie, soľ, mlieko, sladká smotana, parmezán
Postup: Brokolicu umyjeme, rozdelíme na ružičky, zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Brokolicu a zemiaky varíme domäkka. Dochutíme soľou, mletým bielym korením. Rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme mlieko a sladkú smotanu, zjemníme maslom. Servírujeme s hoblinami parmezánu.
Zajtra si pripravíme pohánkové lievance.
