Radka Bujnová začala najprv variť len pre seba a svojich blízkych. Potom však jej jedlá ochutnali v Prahe, objavili sa aj na internete a dnes ich pripravuje pre návštevníkov jednej topoľčianskej kaviarne. Ako povedala Michalovi Hercegovi, rada vidí, keď sa ľuďom po jej raňajkách či obedoch zlepší nálada.
Brokolicová polievka s kokosovým mliekom Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Brokolicová polievka s kokosovým mliekom:
- 1ks brokolica
- zeleninový vývar
- 1ks kokosové mlieko
- 1ks Kokosová smotana
- soľ
- oriešky
- sušené datle
Postup:
Nakrájanú brokolicu zalejeme zeleninovým vývarom. Ak brokolica zmäkne odlejeme si do odmerky alebo akejkoľvek nádoby z vývaru, kde sa varila brokolica. Následne brokolicu rozmixujeme ponorným alebo smoothie mixérom a pridáme hustú časť kokosového mlieka plus kokosovú smotanu. Premiešame všetko spolu a privedieme k jemnému varu. Polievku v tanieri nakoniec posypeme nasekanými orieškami a sušenými datľami.
