Predpokladáme, že viacerí z vás boli po vianočných a novoročných „hodováčkách“ prinútení siahnuť po nejakom prípravku na trávenie. Sladké, kyslé, mastné, prepečené jedlá - veru dajú poriadne zabrať našim žalúdkom. Aj preto vám moja kolegyňa Janka Bleyová spolu s vynikajúcim – i keď „iba“ rodinným kuchárom Miroslavom Lenkom, ponúkajú počas tohto týždňa niečo, čo vám neublíži.
Guacamole Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
2 mäkké avokáda
1 limetka
1 malá šalotka
1 chilli paprička (voliteľné)
nakrájaná vňať koriandru
1 paradajka
soľ a korenie na dochutenie
...a postup na prípravu chutného zdravého jedla je veľmi jednoduchý:
Avokáda ošúpeme, odstránime kôstku a v miske rozpučíme vidličkou. Pridáme limetkovú šťavu, na jemno nakrájanú šalotku, koriander, nakrájanú paradajku a kto má rád pikantné, môže pridať chilli. Všetky suroviny dôkladne premiešame a na záver dochutíme čerstvo namletým čiernym korením a soľou. Podávame na ogrilovanom celozrnnom chlebe.
